ஒரு காபி கடை மற்றும் மதிப்பிடப்பட்ட ஆண்டு வருவாய் எவ்வாறு திறப்பது

உங்களுக்கு காபி மீது ஆர்வம் இருந்தால், உங்கள் சொந்த காபி கடையைத் தொடங்க நீங்கள் ஆர்வமாக இருக்கலாம். இருப்பினும், எந்தவொரு வணிகத்தின் தொடக்கத்தையும் போலவே, கவனமாக திட்டமிடுவது அவசியம். முழுமையான ஆராய்ச்சி, தளத் தேர்வு மற்றும் விரிவான திட்டமிடல் ஆகியவை வெற்றிகரமான பாதையில் உங்களைத் தொடங்கும், நீங்கள் முதல் லட்டுக்கு சேவை செய்வதற்கு முன்பு.

வணிகத் திட்டத்தை உருவாக்குங்கள்

ஒரு வணிகத்தைத் தொடங்குவதற்கான மிக முக்கியமான படிகளில் ஒன்று விரிவான வணிகத் திட்டத்தை எழுதுவதாகும், இது உங்கள் நிறுவனத்தைத் திட்டமிடுவதற்கும் கட்டமைப்பதற்கும் அனைத்து அம்சங்களையும் சிந்திக்கத் தூண்டுகிறது. தொழில் மற்றும் உள்ளூர் சந்தையை ஆய்வு செய்ய நேரம் ஒதுக்குங்கள், இதன் மூலம் உங்கள் கடையை சந்தையில் எங்கு வைக்க வேண்டும் என்பது உங்களுக்குத் தெரியும். உங்கள் நிறுவனத்தின் பின்வரும் பிரிவுகளுக்குத் திட்டமிடுங்கள்:

  • உங்கள் காபி கடையின் மிஷன் மற்றும் பிராண்டிங்.
  • சந்தை பகுப்பாய்வு. உங்கள் போட்டியை அறிந்து கொள்ளுங்கள்.
  • நீங்கள் வழங்கும் பானங்கள் மற்றும் மெனு உருப்படிகள்.
  • மேலாண்மை அமைப்பு மற்றும் பணியாளர்கள்.
  • சந்தைப்படுத்தல் திட்டம்.
  • தொடக்க செலவுகள் மற்றும் நிதி கணிப்புகள்:

புத்திசாலித்தனமாக ஒரு இடத்தைத் தேர்வுசெய்க

இருப்பிடம் எல்லாமே என்பது உண்மைதான், குறிப்பாக உங்கள் வணிகம் வாடிக்கையாளர்கள் உங்களைக் கண்டுபிடிப்பதைப் பொறுத்தது. வாடகை இடத்தைத் தேடும்போது சதுர அடிக்கு விலையை விட அதிகமாக கருதுங்கள். வசதியான பார்க்கிங், பொழுதுபோக்கு இடங்களுக்கு அருகாமையில் இருப்பது, பெரிதும் பயணிக்கும் சாலைகள் அல்லது பிஸியான ஷாப்பிங் மாவட்டங்களுக்கு எளிதாக அணுகல் ஆகியவை உங்கள் கடைக்கு இயக்கப்படும் வணிகத்தின் அளவை பாதிக்கும் முக்கியமான காரணிகளாகும்.

பிராண்ட் அடையாளத்தை உருவாக்குங்கள்

யு.எஸ். காபி தொழில் தொடர்ந்து வளர்ச்சியடையும் என்று எதிர்பார்க்கப்பட்டாலும், போட்டி கடுமையானது, எனவே உங்கள் உள்ளூர் சந்தையில் உங்களை மூலோபாய ரீதியாக நிலைநிறுத்துவது அவசியம். உங்கள் பகுதியில் எத்தனை மற்றும் எந்த வகையான காபி கடைகள் உள்ளன என்பதைப் புரிந்துகொண்டு, உங்களை எவ்வாறு ஒதுக்கி வைப்பது என்பதை தீர்மானிக்கவும். உங்கள் சமூகத்தில் ஒரு தேவையை எவ்வாறு பூர்த்தி செய்வது என்பதை முடிவு செய்து, உங்கள் கடையை அந்த இடத்தை நோக்கி முத்திரை குத்துங்கள். கருத்தில் கொள்ள வேண்டிய சில யோசனைகள் பின்வருமாறு:

  • வசதி: விரைவாகவும் வெளியேயும், டிரைவ்-அப் சேவை, கிராப்-என்-கோ பிரேக் பாஸ்ட்.
  • சமூகம் சேகரிக்கும் இடம்: புத்தக கிளப் பிரசாதம், நேரடி இசை, குழந்தை நட்பு.
  • கஃபே பாணி: காபியை விட விரிவான மெனு தேர்வுகள்.
  • பணியிடம்: கூட்டங்களுக்கு இலவச வைஃபை மற்றும் பெரிய அட்டவணைகள்.

இதை சட்டப்பூர்வமாக்குங்கள்

உங்கள் வணிகத்தை அமைப்பதற்கான அனைத்து சட்ட அம்சங்களையும் நீங்கள் கையாள வேண்டும். ஒரு கணக்காளர் அல்லது சிறு வணிக ஆலோசகர் உங்களுக்கு வழிகாட்டுதலை வழங்க முடியும். கவனித்துக்கொள்ள வேண்டிய சில பொருட்கள் பின்வருமாறு:

  • எல்.எல்.சி, ஒரே உரிமையாளர், கூட்டாண்மை அல்லது நிறுவனம் போன்ற வணிக கட்டமைப்பை தீர்மானித்தல்.
  • கூட்டாட்சி முதலாளி அடையாள எண் (EIN) க்கு விண்ணப்பித்தல்.
  • மாநில வணிக நிறுவன எண் மற்றும் விற்பனை உரிமத்திற்கு விண்ணப்பித்தல்.
  • உணவு சேவை உரிமத்திற்கான ஒப்புதல் பெறுதல்.

உங்கள் கடையை புதுப்பித்து அலங்கரிக்கவும்

உங்கள் பிராண்ட் கருத்தின் அடிப்படையில், உங்கள் கடையை இருக்கைக்கு, காபி சேவை மற்றும் கடைக்குள் செல்ல பொருத்தமான தளவமைப்புடன் புதுப்பிக்கவும். விளக்குகள், அலங்காரங்கள் மற்றும் தாவரங்கள் போன்ற சிறிய தொடுதல்கள் உங்கள் கடைக்கு வளிமண்டலத்தை வழங்கும் என்பதை நினைவில் கொள்ளுங்கள்.

உங்கள் காபி கடையை சந்தைப்படுத்துங்கள்

நீங்கள் கதவுகளைத் திறப்பதற்கு முன்பு உங்கள் புதிய வணிகத்தை விற்பனை செய்வது தொடங்குகிறது. ஒரு வலைத்தளத்தை உருவாக்குதல் அல்லது சமூக ஊடகங்கள் வழியாக ஆர்வத்தை வளர்ப்பது போன்ற பாரம்பரிய சந்தைப்படுத்தல் உத்திகளைப் பயன்படுத்திக் கொள்ளுங்கள், ஆனால் சமூகத்துடன் இணைப்பதில் பணியாற்றவும்.

ஒரு சமூக கண்காட்சியில் இலவச மாதிரிகளை ஒப்படைக்கவும் அல்லது உள்ளூர் வணிகங்களுக்கு ஃபிளையர்களை அனுப்பவும், அவர்களுக்கு மாதிரி மஃபின் தட்டில் கொடுக்கவும். உள்ளூர் காகிதத்தில் தள்ளுபடி கூப்பனை வைக்கவும். உங்கள் கடையின் முன்புறத்தில் ஒரு ஸ்பிளாஸ் செய்யுங்கள், குறிப்பாக நீங்கள் வெளியில் முளைக்கிறீர்கள் என்றால்; "அந்த இடத்தில் என்ன நடக்கிறது?" என்பதில் ஆர்வத்தை உருவாக்க வாய்ப்பைப் பயன்படுத்தவும்.

ஆண்டு வருவாயை மதிப்பிடுங்கள்

நீங்கள் எவ்வளவு பணம் சம்பாதிக்கிறீர்கள் என்பது உட்பட பல காரணிகளைப் பொறுத்தது:

  • தினசரி விற்பனையின் எண்ணிக்கை.
  • ஒரு ரசீதுக்கான சராசரி தொகை.
  • தற்போதைய வருவாய் வாடிக்கையாளர்களின் எண்ணிக்கை.
  • ரசீதுக்கான தொகையை அதிகரிக்கும் உங்கள் திறன்.
  • விற்பனையின் எண்ணிக்கையை அதிகரிக்கும் உங்கள் திறன்.
  • உங்கள் செலவுகள்.

ஒரு அடிப்படையாக, நீங்கள் ஒரு நாளைக்கு 100 பரிவர்த்தனைகள் மற்றும் சராசரி விற்பனை ரசீது $ 5 எனில், நீங்கள் ஒரு நாளைக்கு $ 500 மற்றும் ஒவ்வொரு மாதமும் சுமார் $ 15,000 சம்பாதிக்கிறீர்கள், நீங்கள் ஒவ்வொரு நாளும் திறந்திருக்கிறீர்கள் என்று வைத்துக் கொள்ளுங்கள். ஒரு வருடத்தில், நீங்கள், 000 180,000 மொத்த வருவாயைக் கொண்டு வருவீர்கள். பல கடைகளுக்கு, விற்பனை பெரும்பாலும் மூன்று முதல் ஐந்து ஆண்டுகளுக்குள் இரட்டிப்பாகும். இருப்பினும், உங்கள் லாபத்தை தீர்மானிக்க வாடகை, பணியாளர் சம்பளம், காப்பீடு, பயன்பாடுகள் மற்றும் பொருட்கள் உள்ளிட்ட செலவுகளையும் நீங்கள் கணக்கிட வேண்டும்.

உங்கள் இலாப வரம்பை அதிகரிப்பதற்கான முக்கியமானது விற்பனை மற்றும் மொத்த ரசீதுகள் இரண்டையும் அதிகரிப்பதாகும், ஏனெனில் உங்கள் செலவுகள் சில நிலையானதாக இருக்கும். சராசரியாக, தொழில்துறையில், ஒரு சிறிய முதல் நடுத்தர அளவிலான காபி கடை கடை உரிமையாளருக்கு தனிநபர் வருமானத்தில், 000 60,000 முதல், 000 160,000 வரை எங்கும் சம்பாதிக்க முடியும்.