பீட்சாவில் எவ்வளவு லாப அளவு?
அமெரிக்காவின் விருப்பமான துரித உணவுகளில் ஒன்று பீட்சா. 2017 ஆம் ஆண்டில் 76,723 பீஸ்ஸா உணவகங்களுடன், 41 சதவீத அமெரிக்கர்கள் வாரத்திற்கு சராசரியாக ஒரு பீஸ்ஸாவை உட்கொள்கிறார்கள், இது 2015 ல் 26 சதவீதமாக இருந்தது. அனைவருக்கும் சொல்லப்பட்டால், 2017 ஆம் ஆண்டில் 44 பில்லியன் டாலர் மதிப்புள்ள பீட்சா விற்கப்பட்டது என்று வர்த்தக வெளியீடான பி.எம்.கியூ பிஸ்ஸா இதழ் தெரிவித்துள்ளது. நீங்கள் ஒரு பீஸ்ஸா கடையைத் திறக்கத் திட்டமிட்டால், லாபத்தை எவ்வாறு கணக்கிடுவது என்பது யூனிட் செலவுகள், மேல்நிலை மற்றும் விற்பனை அளவைப் பொறுத்தது.
சீஸ் மற்றும் இறைச்சி பீஸ்ஸாக்கள்
பொருட்கள் - மாவு, ஈஸ்ட், தண்ணீர், சாஸ், சீஸ் மற்றும் மேல்புறங்களைக் கவனியுங்கள். இவை எதுவும் விலை உயர்ந்தவை அல்ல, குறிப்பாக மொத்தமாக வாங்கும்போது. ஒரு சிறிய சீஸ் பீஸ்ஸாவை உருவாக்க சீஸ் 60 0.60 க்கு மிகவும் விலையுயர்ந்த மூலப்பொருள் ஆகும், மாவை சுமார் 24 0.24 மற்றும் சாஸ் .05 0.05 சேர்க்கிறது. இது ஒரு அடிப்படை சீஸ் பீஸ்ஸாவிற்கு 89 0.89 வரை சேர்க்கிறது, அது அந்த அளவுக்கு பல மடங்கு விற்கப்படலாம்.
நிச்சயமாக, செலவுக்கு காரணியாக மற்ற செலவுகள் உள்ளன. ஒவ்வொரு பீட்சாவிற்கும் வாடகை, உழைப்பு, பயன்பாடுகள் மற்றும் உரிம கட்டணம் ஆகியவை கட்டாயமாக நிர்ணயிக்கப்பட வேண்டும், அது எத்தனை விற்கப்படுகிறது என்பதைப் பொறுத்தது. பெப்பரோனி மற்றும் தொத்திறைச்சி கொண்ட ஒரு இறைச்சி பீஸ்ஸாவின் விலை ஒரு மதிப்பீடு உணவு செலவுகளுக்கு 90 1.90 மற்றும் சராசரி சில்லறை செலவு 00 14.00 ஆகும், இது 636 சதவிகித மார்க்அப் என்று மொழிபெயர்க்கப்பட்டுள்ளது.
உங்கள் வணிக மாதிரி
பீஸ்ஸா கடை வியாபாரத்திற்குள் செல்வதை நீங்கள் கருத்தில் கொண்டால், லாபத்தை கணக்கிடும்போது சிந்திக்க வேறு காரணிகள் உள்ளன, அவை ஒவ்வொன்றும் உங்கள் மேல்நிலைக்கு சேர்க்கப்படும். உங்கள் முதல் முடிவு சுயாதீனமாக இருக்க வேண்டுமா அல்லது உரிமையை வாங்கலாமா என்பதுதான். தொடக்க செலவுகள், உரிம கட்டணம் மற்றும் கட்டுப்பாடுகளிலிருந்து சுதந்திரம் மற்றும் உங்கள் தயாரிப்புடன் ஆக்கப்பூர்வமாக இருப்பதற்கான வாய்ப்பை சுதந்திரம் உங்களுக்கு வழங்குகிறது. அதிக செலவு செய்யும் போது, உரிமையாளர்கள் பிராண்ட் அங்கீகாரம் மற்றும் சந்தைப்படுத்தல் ஆகியவற்றை வழங்குகிறார்கள், இது உங்கள் வணிகத்தை ஜம்ப்ஸ்டார்ட் செய்ய உதவும்.
லாபம் ஈட்டுதல்
ஒரு தனிப்பட்ட பீட்சாவில் மார்க்அப்பை நிரூபிப்பது எளிதானது என்றாலும், ஒரு கடை அல்லது உணவகத்திற்கான மொத்த லாப அளவை மதிப்பிடுவது மிகவும் சவாலானது. உங்கள் வணிகத்தை நிறுவுவதில் நீங்கள் செய்யும் தேர்வு உங்கள் லாப வரம்பை நிர்ணயிக்கும். உங்கள் வணிக மாதிரி முடிவுகளுக்கு மேலதிகமாக, இருப்பிடம் மற்றும் போக்குவரத்து முறைகளும் குறிப்பிடத்தக்க கருத்தாக இருக்கும். இயக்க செலவுகளை ஈடுகட்ட தேவையான அளவை நீங்கள் வணிகம் உருவாக்கவில்லை என்றால், ஒரு பீஸ்ஸா மார்க்அப்கள் ஒரு பொருட்டல்ல.
வெளியே எடுக்கும் விருப்பங்கள்
உங்கள் லாப வரம்பை அதிகரிக்க பல வழிகள் உள்ளன. நீங்கள் ஒரு வசதியான கடை வைத்திருந்தால் அல்லது அவ்வாறு செய்யும் ஒருவருடன் ஒப்பந்தம் செய்யலாம் என்றால், அங்கு பீஸ்ஸா விற்பனையை நீங்கள் கருத்தில் கொள்ளலாம். கட்டிடம் ஏற்கனவே வாடகைக்கு விடப்பட்டுள்ளது, ஏற்கனவே ஒரு வாடிக்கையாளர் தளம் உள்ளது. கன்வேயர் அடுப்புகள் திறன், நிலை மற்றும் பிராண்டைப் பொறுத்து $ 5,000 முதல் $ 30,000 வரை இருக்கும், அதே நேரத்தில் வணிக உறைவிப்பான் / குளிர்சாதன பெட்டிகள் $ 3,000 முதல் தொடங்குகின்றன.
செலவுகளைக் குறைப்பதற்கும் லாபத்தை அதிகரிப்பதற்கும் ஒரு மாற்று வழி “எடுத்து எடுத்து சுட்டுக்கொள்ள” பீஸ்ஸாக்களை விற்பனை செய்வது. ஒரு சுரங்கப்பாதை சாண்ட்விச் கடைக்குப் பிறகு, வாடிக்கையாளர் தனது பொருட்களை ஒரு சட்டசபை வரிசையில் இருந்து தேர்ந்தெடுத்து பீஸ்ஸாவை வீட்டிற்கு சமைக்க அழைத்துச் செல்கிறார். இந்த எடுத்துக்கொள்ளும் கடைக்கு அடுப்பு தேவையில்லை, இது விலையுயர்ந்த உபகரணங்களை வாங்குவதை சேமிக்கிறது.
